作为专注直营的品牌,肥肥虾庄总门店数已经接近50家,过去三年年均新增5-10家门店。其创始人柴标和很多出身草根的普通人一样,没有很高的学历,也没有系统学过管理学的课程,他是如何实现肥肥虾庄的品牌化的?在品牌发展的每个关键节点,他又是如何做决策?
肥肥虾庄创始人柴标:厨师创业,开出40余家直营小龙虾馆
小龙虾是一门门槛较低,但存活率不太高的生意。2008年以来,柴标扎根小龙虾赛道,一做便是十几年,将肥肥虾庄做成武汉小龙虾的一面招牌。
2024-04-26
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