过去两年，火锅赛道仍在扩容，品牌门店数持续增加，但内卷、同质化现象也愈演愈烈，品牌想要走出一条与众不同的路，很不容易。《红咖说》第8期，朱光玉火锅馆首席创始人梁熙桐与新餐大创始人唐之婷来到直播间，探讨了未来餐饮经营形势与火锅品类发展变化，同时也揭开了朱光玉火锅馆“排队扛把子”的秘诀。
过去两年，火锅赛道仍在扩容，品牌门店数持续增加，但内卷、同质化现象也愈演愈烈，品牌想要走出一条与众不同的路，很不容易。《红咖说》第8期，朱光玉火锅馆首席创始人梁熙桐与新餐大创始人唐之婷来到直播间，探讨了未来餐饮经营形势与火锅品类发展变化，同时也揭开了朱光玉火锅馆“排队扛把子”的秘诀。