2021年3月30日，央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方联合主办的2021中国餐饮产业峰会盛大举行。
其中，在红餐网创始人陈洪波主持的一场以《餐饮边界和企业扩张密码》为主题的圆桌对话中，4位餐饮行业大佬就餐饮的边界和企业的扩张等相关话题展开了热烈的讨论。
2020年10月，巴比馒头在A股上市，包点原本是不起眼的品类，巴比馒头的成功上市，也让其被称作是“中国包点第一股”。
在圆桌对话中，巴比食品创始人刘会平就这一称号作出了回应，“巴比馒头已经是面包馒头的第一品牌，但我们的目标是成为中式面点第一品牌。”
刘会平表示，巴比馒头能顺利上市，核心在于背后的食品供应链企业，但巴比馒头未来能否成为中式面点的第一品牌，这要取决销售规模。
刘会平表示，每个细分品类，未来一定是第一、第二、第三的头部品牌占据大部分的市场份额，“如果巴比馒头未来能能做到几百亿的销售规模，那么巴比馒头离中式面点第一品牌的距离就不远了。”
