粮食是长期以来中国农耕文明社会中最重要的物质资料，同时也见证着中国与外界政治经济文化等多方面的往来历史。如果说国宝文物是“居庙堂之高”，是代表精英阶层的文明物证，那么粮食则是“居江湖之远”的农耕文明最为生活化的实证。

　　《粮食传说》是由央广文艺之声与国家粮食和物资储备局联合出品的以音频和漫画为主题的融媒体内容。这一系列以人文视角关注与粮食相关的历史文化故事，并以充满益趣的微广播剧风格进行演绎：三大粮食作物种类“豆”、“薯”、“谷”被设计成“豆哥”、“薯妹”、“谷姐”三个兼具声音和漫画IP的粮食家族掌门人形象，通过“粮食峰会的大讨论”的形式，串联起与这些粮食有关的历史文化传说故事。国家粮食和物质储备局粮科院的科学家团队也在系列内容中首度献声，为听者讲述有关粮食营养的小知识，增加科普含量。

　　传说，有声有色的粮食江湖中，

　　三家鼎力，一起供应人类餐桌。

　　掌门人分别是：

　　无所不知、却憨憨哒豆哥；

　　无法割舍女神包袱的谷姐，

　　以及，可以一直吃的薯妹。

　　最近，三位粮食掌门人，

　　正在进行一场热闹搞笑的粮食争功。

　　谁将会一统粮食江湖？

　　这一天，

　　谷姐邀豆哥薯妹到粮酒吧畅饮。

　　几杯啤酒下肚后，

　　已微醺的谷姐回忆起她的一位老祖宗，

　　和几千年前的一场从天而降的大雨——

　　《粮食传说》声画连载

　　第三篇

　　点击音频，收听雨中奇遇

　　一场“意外”的大雨，

　　和雨中出现的美味饮品，

　　让两河流域的苏美尔人明确划分出了文明和野蛮：

　　在世界上最古老的《吉尔伽美什史诗》里，

　　野蛮人恩奇在女神阿鲁鲁的指引下，

　　连喝七杯啤酒后开化成文明人。

　　当然，除了粮食家族自诩“女王大人”的谷姐，

　　英国历史上最著名的女王伊丽莎白一世也独爱啤酒的味道。

　　毕竟，镁、钾、维生素B6等矿物元素，

　　在大麦的发酵过程中，与美妙的口感一起，都留在了啤酒中~

　　大麦的另一种味道，

　　让中国历史上的另一位帝王念念不忘。

　　没错，就是他！

　　乾隆年间，

　　南巡中的皇帝南巡，

　　吃遍山珍海味，

　　然后他的味觉麻木了！

　　幸好一碗大麦粥，

　　唤起了他的食欲，

　　于是，他立刻赋诗一句：

　　啊

　　啊

　　啊

　　峰会第三天

　　“祖先”PK大赛

　　谷姐感到很傲娇！

　　你打麦，我打麦，大家来打麦

　　大麦打得多，送你一大箩

　　大麦打得少，够你吃个饱

　　【专家解读】

　　解读嘉宾：刘明，博士，副研究员，国家粮食和物资储备局科学研究院科技成果转化中心副主任

　　大麦起源于亚洲，是全球栽培的第四大禾谷类作物。大麦按有无稃片分为皮大麦和裸大麦。其中裸大麦就是藏区传统作物青稞。

　　大麦营养丰富，含有10%的蛋白质，1%的脂肪，63%的碳水化合物，10%的膳食纤维等宏量营养素，还含有维生素、矿物元素等微量元素，以及花青素、酚酸等植物化学素。

　　在我国西藏、青海和云南等省份的部分地区居民将大麦作为主食。大麦经过碾磨后制作成大麦仁，压片后制作早餐麦片等，大麦磨粉后制成大麦粉，大麦粉可制作成面条、面包、蛋糕、饼干等食品。大麦焙烤后还可制成大麦茶和混合麦片等休闲食品。大麦和大麦芽可用于酿造大麦酒、啤酒等。