作为包点赛道中的佼佼者,巴比食品用一个小小的包子,创造了品类IPO的佳话。《红咖说》第7期,红餐网创始人陈洪波和巴比食品创始人刘会平、《商界评论》首席经济学家、优势资本管理合伙人郑翔洲,就巴比食品的发展、包点赛道的变化、以及餐饮企业上市发展等系列问题展开了深度对话。
刘会平:包点赛道大有可为,巴比要做万店连锁
市近两年,外部环境动荡,餐饮市场进一步加速洗牌,巴比食品又是如何在风起云涌的时代中,用小切口打开大时代的?
2023-01-03
郑翔洲:巴比馒头,有开出万店的基因
刘会平:餐饮+食品工业,巴比未来的潜力很大
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