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头部茶饮品牌竞速，中小玩家被拖入“死局”？ “大鱼吃小鱼”的整合效应或许在未来几年就会频繁发生。 2023-05-12 16:56
广州的柠檬茶店，正上演一场史诗级“内卷” 百花齐放、百家争鸣，广州这座“柠檬茶之都”正呈现出新的姿态。 2023-05-08 17:05
咖啡泡饭、章鱼拿铁……奇葩特调拯救咖啡馆的集体焦虑？ 越来越野的特调咖啡背后，是咖啡馆们的集体焦虑。 2023-05-05 18:05
中式面馆的“麦肯梦”，还有戏吗？ 中式面馆的发展仍横亘着诸多障碍，但并非全无机会。 2023-05-04 17:51
北串南下，东北烧烤凭什么制霸全国？ 东北烧烤，南下“扶贫”。 2023-04-23 18:02
餐饮资本市场这十年：长坡厚雪，水火交融 产业人和资本人都需要坚定“长期主义”的信仰。 2023-04-17 17:54
餐企冲刺千店万店，放加盟是必经之路？ 企业要实现规模化发展，关键因素有哪些？ 2023-04-17 17:23
面馆赛道大浪淘沙，这个品牌道出了穿越周期的秘密 面馆赛道起起伏伏的背后，总有一些穿越周期的品牌值得从业者细细研究。 2023-04-14 15:41
从性价比，到兴价比，再到心价比！餐饮消费者正经历“价值回归” 餐厅打开门做生意，最迫切要做的，应该是真正了解消费者。 2023-04-13 17:43
木屋烧烤隋政军：做餐饮不谈“好吃”，就是自欺欺人 让“好吃”的价值差异化，是餐企未来存在和生存的唯一理由。 2023-04-12 17:55