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餐饮深观察
川渝餐饮品牌走向全国,共用一套方法论
五花八门的美食、麻辣鲜香的味道、热气腾腾的锅气……从火锅到烧烤,从茶饮到烤鱼,川渝餐饮军团正在征服全国人民的餐桌。
2024-04-17 08:57
孙玉麟:极致品价比是未来餐饮发展的方向
本文为中国科学院大学特聘教授孙玉麟在“2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录,红餐网整编发布。
2024-04-16 08:57
淄博烧烤正在上演“激烈商战”
据多家媒体报道,清明节期间,淄博的烧烤店迎来了一波又一波的食客,门前排起长队,不少烧烤店工作人员从早到晚忙着串肉,仍然供不应求。
2024-04-12 14:25
万店盈利智库陈志强:餐饮行业有望批量产生千亿富豪
未来5-10年,中国餐饮行业市场规模将会实现翻倍增长。
2024-04-11 17:42
王斌:万店连锁时代到来,要从“餐饮认知效率”中锚定利润新蓝海
效率是推动人类社会变革与商业进步的基石。农业革命带来了封建、城邦社会,工业革命带来了福特、波音集团,而信息革命则带来了微软、苹果、腾讯等现代耳熟能详的公司。
2024-04-10 15:16
彭心:创业第9年,走在“做世界的奈雪”路上
奈雪的茶首家新中式茶院,坐落在艺术气息浓厚的深圳华侨城O·POWER文化艺术中心。
2024-04-08 17:06
奶基底进入4.0时代,乐乐茶全新升级有机奶引领行业标杆
近日,乐乐茶官宣升级有机奶,自4月7日起,逐步在全国近500家门店更新5款使用有机奶的产品。
2024-04-09 15:01
餐饮业步入微利时代,经营者如何寻找增长机会?
本文为“2024中国餐饮产业峰会”圆桌论坛环节实录,略有删减,红餐网整编发布。
2024-04-08 15:09
李剑:如果中餐产业化的黄金时代能够到来,它有哪些机会和挑战?
本文为信良记董事长、CEO李剑在“2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录,红餐网整编发布。
2024-04-07 18:16
郑翔洲:海底捞开了一个“坏头”
未来,餐饮业要比拼的或许不是能不能上市,而是手里面有多少家上市公司。
2024-04-07 18:13
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