《红咖说》是由红餐网携手央广网等媒体推出的系列化对话栏目,每期邀约餐饮领军品牌和优秀供应链企业创始人,及专家、投资人、达人等各领域人士等,风云对话,探讨品类与行业现状,畅聊餐饮产业发展的热点和趋势,通过对数据和现象的解读及研判,帮助餐饮人更早一步洞见未来。
李红伟:蒙自源想开10万家店,但很多人不相信
谭海城:餐饮品牌时代,老板们不能光炒菜,做服务了
李红伟:在蒙自源,客人吃得不喜欢,可以无理由退换
利永周:粤菜未来的发展,离不开这三点
徐嘉乐:我是如何从零起步做星级酒店餐饮的
徐嘉乐:培养一个好厨师,有时候需要“威逼利诱”
柴园:餐饮品牌的生意增长在哪里?
客如云兰彦晖:餐饮店如何在节假日做营销?
熊大爷刘俊雄:熊大爷是如何实现逆势增长的?
新餐大唐之婷:餐饮业恢复,两极分化
餐饮连锁千店品牌打造的“方法论”
粤菜的传承与创新
三年拓店超千家,熊大爷如何逆势增长?
火锅“排队扛把子”的秘诀
从“包子第一股”,看包点赛道的发展
老字号的传承与创新
用逆向思维,成就快餐坪效王
千亿级粉面赛道的困境和机会
不确定时期下,烧烤品牌如何稳定前行?