彭心女士，奈雪的茶创始人兼首席产品研发官，2015年12月创立高端现制茶饮品牌奈雪的茶，开创性推出“茶+软欧包”双品类模式。2021年6月30日，奈雪的茶正式在港交所挂牌上市，成为“全球茶饮第一股”。