疫情不过是把五年后很多的竞争维度拉到了眼前,包括精细化运营,数字化运营,还有供应链的管理。正是这些维度上的不足,让很多餐饮企业倒在了疫情中。而那些底盘非常稳的餐饮企业、供应链企业,都在疫情中活了下来,甚至获得高速增长。军师智库餐饮研究院创始人欧峰认为,餐饮企业要善用互联网,为餐企赋能,而不是把互联网当成洪水猛兽。