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“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）圆满落下帷幕 11月23日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）在广州圆满落下帷幕。 2024-11-27 17:41

上海米其林发布：小笼包摘一星，寒冬打不倒高端餐饮 11月19日，2025上海米其林美食指南发布会在上海苏宁宝丽嘉酒店盛大开幕。不知不觉，米其林落户上海已经第九个年头，作为中国餐饮潮流前沿阵地，上海餐饮今年会为我们带来什么惊喜与变化呢？ 2024-11-22 18:21

餐饮客单价下降超10%！厨师研发成本压力大增，调料能用平替吗？ 截至2024年8月底，注销餐饮商家数量追平去年，赔钱餐企队伍大增，平均客单价大幅下降……餐饮消费大环境不乐观，厨师研发成本压力大增，这种情况下，调料的选择至为关键。 2024-10-15 17:05

2025成都米其林指南发布 玉芝兰·坐杠大刀金丝面除了成都玉芝兰外，上海玉芝兰也多年稳坐米其林一星宝座。最具成都特色的便是蝉联数年一星的柴门荟，柴门是成都当地的知名餐饮集团，由厨师出身的陈天福创立，其鱼鲜菜式堪称集团的金字招牌。 2024-09-04 18:07

首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕，创意思路让人惊叹！（附8道大师菜谱） 本次“四季宝杯”地域美食烹饪大赛深入挖掘各地特色美食，促进我国烹饪文化的交流、融合，共呈现了240余道菜点作品。 2024-08-14 17:11

2024年过半，专业主厨该如何把握下半年餐饮发展新趋势？ 接着是参加圆桌对话的淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云、鲁菜米其林代表王浩全，围绕如何焕新经典美味，做出了精彩分享。 2024-07-09 17:13

利好餐饮终端！各大菜系厨艺领军人物共同见证李锦记红冠装重磅上市 作为调味品行业唯一中国航天事业战略合作伙伴，此次大会中，中国航天基金会也授予李锦记一份特殊的荣誉“中国航天事业突出贡献单位”。 2024-05-07 16:53

新一代智能炒菜机器人来了，会抢了厨师的饭碗吗？ 会后，为了一探优特智厨新品会对厨师行业产生何种影响，红厨网也对优特智厨产品副总张烜进行了专访。 2024-04-03 17:25

24年菜品卷到没利润？这三类爆款菜成“质价比之王” 而此次大赛在发掘精英冷菜厨师，促进行业发展的同时，还将增进不同地域间的餐饮文化交流与融合。 2024-03-20 17:55

菜品微利，厨师这份工要怎么干？ 有资深餐饮人指出，2024年餐企想要在内卷中胜出，必须开始学会拥抱预制食材。 2024-03-20 17:55

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